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葡萄美酒夜光杯,今夜不醉不归

  作者:admin   更新时间:2015-11-28

        古诗词中很长出现葡萄酒这一意象,而最经典的莫过于“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”这一句了,既点出了葡萄酒的高贵,又带出了一丝壮美。今天,咱也是如此,不醉不归。不过前提是要有酒喝。那么为什么不自己去酿造葡萄酒呢?

        其实葡萄酒做法不算难,关键在于材料要选得好,过程中要有耐心。具体做法如下:

        第一、选用自己喜欢的品种,可以是阳关玫瑰葡萄苗,也可以是美国红提、金手指等等,不过占地葡萄苗就算了。选好了,把葡萄洗干净,并沥干水分。

        第二、把葡萄碾碎,利于发酵。如果想有清澈透亮的葡萄酒的话,那就跳过这一步骤。

        第三、按一层葡萄一层白糖的方式,以10:3的比例进行密封,容器里面要留有三分之一的空间进行发酵哦。

        第四、搅拌。第一次搅拌是在一天之后。之后每天搅动一次,一个礼拜后就可以了。

        第五就是过滤。可以用丝袜等把果皮、果肉等进行过滤。这时候如果你要喝也可以了。不过为了更好的口感可以在发酵一个礼拜。

        这里介绍的只是葡萄酒众多的酿造方法中的一个,有需要可以再找我们咨询其他的方法哦。重点是我们基地还有各种品种的葡萄苗进行批发、出售,价格合理,果苗质量好,欢迎选购。